鸡肉肉质细嫩,蛋白质含量丰富,是一种高蛋白质、低脂肪的食品,适量吃对身体有好处,但吃得太多会造成负担,要注意控制每天的饮食量:
1、补益:鸡肉中含有蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素磷、铜、钙、锌、铁等营养成分,每天适量吃一些,可以补充人体所需的营养物质,对健康有益;
2、保护心脏血管:鸡肉中含有较多的不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸),帮助降低体内低密度脂蛋白含量,对降低心脑血管疾病的发生有一定作用;
3、强身健体:鸡肉富含蛋白质、微量元素,容易被人体吸收、利用,可以促进青少年的身体发育,对于经常熬夜、体弱多病的人,也可以降低患病风险,有益于身体健康。
1、肥胖:鸡肉鸡皮油脂含量较高,含脂肪较多,如吃得过多,如吃得过多,又不注意通过运动消耗热量,就有可能因脂肪堆积而导致肥胖;
2、高胆固醇血症:鸡肉胆固醇含量较高,如摄入过多,有可能引起动脉粥样硬化,诱发高胆固醇血症、高血压等;
3、胃肠道不适:如果吃太多鸡肉,鸡肉中的蛋白质、油脂在胃肠道内难以消化,会引起消化不良,出现腹胀、腹痛等症状。
所以,平时一般推荐适量的鸡肉食用,避免摄取过多而导致身体不适。另外,鸡肉每天要吃得新鲜,如鸡肉变质,建议不要吃,以免影响身体健康。
