2022年中国鸡肉供需分析（附产量、消费量、供应量、进出口及价格）[图]

一、鸡肉价值

鸡肉指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食的肉类。鸡肉对、畏寒怕冷、乏力疲劳、、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、胃、活血脉、强筋骨的功效。

中医价值

资料来源：智研咨询整理

二、全球鸡肉

鸡肉含有、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。预计2022年全球鸡肉消费量为98502千吨，同比增长0.4%；全球鸡肉总供应量为112561千吨，同比增长0.4%。

2016-2022年全球鸡肉消费量及总供应量

资料来源：USDA、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国鸡肉产业竞争现状及投资策略研究报告》

三、中国鸡肉